Corso di Avvicinamento al Vino: un viaggio tra sapori e cultura

Se il vino non è solo una bevanda, ma un’esperienza culturale che racchiude storia, tradizioni e identità di un territorio, allora perché non scoprirne i segreti?
A Gattinara, CO.VER.FO.P. (Consorzio Vercellese Formazione Professionale), in collaborazione con l’Enoteca Regionale di Gattinara e dell’Alto Piemonte, presenta un’occasione imperdibile per appassionati e curiosi: il Corso di Avvicinamento al Vino.

Un percorso in cinque incontri dedicati a chi desidera imparare a scegliere, degustare e abbinare il vino con consapevolezza e passione. Grazie alla guida di un sommelier qualificato, i partecipanti potranno immergersi nel mondo enologico attraverso lezioni pratiche e degustazioni.

Quando e dove

• Inizio corso: 12 marzo 2025
• Durata: ogni mercoledì per 5 settimane, dalle ore 20:00 alle 22:30
• Luogo: Villa Paolotti, Corso Valsesia 112, Gattinara

Il programma del corso

1. 12 marzo 2025 – Viticoltura: dal terreno alla bottiglia
2. 19 marzo 2025 – Enologia: i processi di vinificazione
3. 26 marzo 2025 – Tecnica della degustazione: l’uso dei sensi
4. 2 aprile 2025 – Enografia: i vini d’Italia, del mondo e dell’Alto Piemonte
5. 9 aprile 2025 – Abbinamento cibo-vino: servizio e cantina

Costo e iscrizioni

• Costo: € 70,00 a persona (pagamento all’iscrizione).
• Per informazioni e iscrizioni:
  • Tel. 0163 835819
  • E-mail: gattinara@coverfop.it