“Sinfonie di Gusto”: vino e birra si incontrano tra formazione e territorio

Un’esperienza sensoriale che unisce cultura enogastronomica, formazione e valorizzazione del territorio. A Gattinara prende forma “Sinfonie di Gusto – tra vigne e luppoli: la sfida dell’abbinamento”, un evento pensato per raccontare in modo originale le eccellenze locali attraverso il dialogo tra vino e birra.

L’iniziativa è promossa da CO.VER.FO.P. in collaborazione con l’Enoteca Regionale di Gattinara e dell’Alto Piemonte e si terrà venerdì 15 maggio alle ore 20.30 nella suggestiva cornice di Villa Paolotti.

Un viaggio tra sapori e abbinamenti

Protagonista della serata sarà un percorso guidato che metterà a confronto due mondi solo apparentemente distanti: quello del vino e quello della birra. Un menu studiato ad hoc – composto da due antipasti, un primo piatto e due dessert – accompagnerà i partecipanti in un’esperienza immersiva e dinamica.

Ogni portata sarà proposta con un doppio abbinamento: un vino del territorio dell’Alto Piemonte e una birra selezionata. Un confronto diretto che permetterà di scoprire armonie, contrasti e nuove prospettive di gusto, evidenziando come prodotti diversi possano dialogare ed esaltarsi a vicenda.

Gli esperti che guidano l’esperienza

A condurre la serata saranno due professionisti del settore: Massimo Sacco e Fulvio Giublena, che accompagneranno il pubblico con competenza e passione in questo viaggio tra calici e sapori.

L’evento rappresenta un’occasione per avvicinarsi in modo innovativo alla cultura enogastronomica locale, coniugando formazione e piacere. Un approccio che punta a promuovere il territorio attraverso esperienze coinvolgenti e di qualità.

«Il confronto tra vino e birra è un modo originale per raccontare le nostre eccellenze e offrire un’esperienza formativa unica», sottolinea Umberto Stupenengo, evidenziando l’importanza della collaborazione tra realtà locali per valorizzare il territorio in modo efficace e duraturo.

Informazioni utili

La partecipazione è aperta al pubblico, con quota di iscrizione di 45 euro.
Per informazioni e prenotazioni: 0163 835819 – gattinara@coverfop.it

Un appuntamento che si inserisce nel ricco panorama delle iniziative dedicate alla promozione dell’Alto Piemonte, offrendo un’esperienza capace di unire gusto, conoscenza e identità territoriale.